Leírás
Az argentin főváros történelmi kávéházai ihlették maracuja eszenciával ízesitett karamella kávénkat. A klasszikus Buenos Aires-i cafaetríákban nádcukorból készített karamellizált tejkrémmel (dulce de leche) szervírozzák
a kávé mellé leggyakrabban kért dél-amerikai édességet, a churrost. Az argentinok a dulce de lechét újabban a kávéba is belecsempészik, sőt, a legmerészebb kávéházakban
még bíbor maracuja eszenciát is kevernek mellé. Minket lenyűgöz ez az ízpárosítás, mert izgalmas és fanyarul édes dél-amerikai ízkalandot varázsol otthon a csészénkbe!
Tejjel felöntve selymes, mégis nagyon karakteres tejeskávé készíthető belőle.
Hogyan készítsünk belőle
karamella-kávét?
A Cafe Frei egyedülálló pörkölési technológiájának köszönhetően az illatos, ízesített kávészemekből bármilyen otthoni kávés eszközzel elkészíthető ez a különleges ízű kávé. Kis adagnyi cukor vagy méz, tehát
az édesítés még inkább kihangsúlyozza a kávé komplex karakterét. Ha pedig tejet is adunk hozzá, az tovább lágyítja az ízharmóniát.
