Leírás
Az ajándék póló méretét kéjük adja meg a rendelés feladásakor a megjegyzésben.
Rendelkezésre álló méretek férfi póló S, M, L, XL, XXL
Rendelkezésre álló méretek női póló S, M, L, XL
Paraméterek
| Név | Burundi Rugazi |
| Ország | Burundi |
| Régió | Rugazi- Muyinga |
| Farmok | 670 productores |
| Cserjetípus | Bourbon |
| Feldolgozás | Mézes (a feldolgozásról bővebben a leírásban olvashat) |
| Cup Score | 84,5 |
| Szüret | 2022 |
| Szüret típus | Többszöri kézi |
| Magasság | 1425 |
| Föld típusa | Vulkanikus |
| Öntözés | Természetes, eső által |
| Nedvesség tartalma | 11,1 % |
| Sűrűsége | 841 g/l |
| Ízvilága | áfonya, kakaó bab, méz |
| Pörkölés | medium roast / espresso pörkölés |
| Pörkölési időpont | 26 Február 2024 |
| Pörkölő mester | Melis Tamás |
| Széria | Összesen 120db számozott csomag készült manufakturális körülmények között. |
| Sorszámozás | 1 / 120 - 120 / 120 - ig |
| Készült a Cafe Frei pörkölő üzemében | Cafe Frei Kft.3170 Szécsény, Varsányi út 0212/8. hrsz. |
| Forgalmazó | Cafe Frei Kft.3170 Szécsény, Rákóczi út 73. |
| Egységár 17980 Ft/kg |
A Burundi Rugazi kávéról
Burundi afrikai ország, mely a kontinens keleti részén, Ruanda, Tanzánia és a Kongói Demokratikus Köztársaság között helyezkedik el.
Burundi ugyan nem tartozik a legfontosabb kávétermelők közé, minőség tekintetében felveszi a versenyt a világgal. Kávéja édes, tiszta ízű, telt aromájú és erőteljesebb savasságú.
A legtöbb kávéfa 1 250 méter feletti magasságban nő, és a gyümölcsöt mosással dolgozzák fel. Az ültetvények több mint 800 000 burundi családnak adnak munkát, és minden egyes kisbirtokos körülbelül 250 bokrot termeszt. Ha már a számoknál tartunk, Burundi a kávétermelők rangsorában a 30. helyen áll, és a termés majdnem 100 %-át exportálja.
Burundit az ország alakja és elhelyezkedése, valamint az itt élő emberek barátságosságának köszönhetően Afrika szívének is nevezik. Az ország éghajlata annak ellenére, hogy közel van az Egyenlítőhöz magas fekvésének köszönhetően mégis inkább mérsékelt. A két esős időszakban (március-április és szeptember-december) elegendő csapadék hullik a gazdálkodáshoz. A hőmérséklet szinte egész évben egyenletesen 16-24 °C között van.
Rugazi az orszák északkeleti részén Muyinga tartományban található. A kávéföldek 1300 tengerszint feletti magasságban kezdődnek egészen 1700 méteres magasságig. A lassú érés, az elegendő csapadék és az ott dolgozó lelkes emberek törődésének köszönhetően kíváló ízű arabica kávécseresznyék érnek. A Burundi Rugazi magas minőségű specialty Arabica Bourbon kávé. Az érett kávécseresznyéket kézzel szedik, magozzák, majd szárító ágyakon érlelik.
Mi is pontosan az a "Mézes eljárás"?
Minden kávénak át kell esnie valamilyen feldolgozáson, mielőtt eljut a Cafe Frei pörkölőjébe, és végül a vendégeink csészéjébe. A mézes eljárás az egyik olyan módszer, amely az utóbbi években egyre elterjedtebbé vált – különösen Costa Ricában. Rossz hír azonban minden medvének, aki ezt olvassa: nincs szó valódi mézről.
(nézze meg képeinket a termőterületről, a pörkölésről és a kézi egyedi csomagolás folyamtáról)
