ŐSZI SZEZON ÚJHULLÁMOS KÁVÉJA

BURUNDI

AFRIKAI CSÚCSKÁVÉ MÉZES ELJÁRÁSSAL FELDOLGOZVA!

Burundi változatos élővilágú, szavannákban, esőerdőkben és hegységekben egyaránt bővelkedő apró ország Kelet-Afrika és Közép-Afrika között. Természeti adottsági tökéletesen alkalmasak a magashegyi kávétermesztésre. Száz évvel ezelőtt, a belga gyarmati uralom idején indult a cserjék telepítése, minden földművesnek legalább ötven fát kellett ültetnie. Mikor 1962-ben Burundi függetlenné vált, a kávétermesztés a magánszektor kezébe került. A hetvenes évek államosítása, majd a kilencvenes évek eleji polgárháborús helyzet tönkretette a helyi kávéipart, manapság azonban ismét fejlődésben van a szektor, igazán különleges ízprofilú arabica kávékkal lepve meg a fejlett világot.

Rugaziból, az ország északkeleti részén fekvő Muyinga tartományból érkezett őszi újhullámos csúcskávénk. A kávéföldek 1300 tengerszint feletti magasságban kezdődnek egészen 1700 méteres magasságig. A lassú érés, az elegendő csapadék és az ott dolgozó emberek törődésének köszönhetően kiváló ízű arabica kávécseresznyék érnek. A Burundi Rugazi magas minőségű specialty Arabica Bourbon kávé. Az érett kávécseresznyéket kézzel szedik, magozzák, majd szárító ágyakon érlelik.