Leírás
Cappuccino csésze
Egyedi Cafe Frei logós cappuccino-s porcelán csésze, mosogatógépben mosható, 150 ml
Nicaraguai dohány-kávé
Dohány ízesítésű kapszulás kávé. Ez a kapszulás kávé a Cafe Frei nemzetközi kávézólánc egyik legsikeresebb receptjének otthoni változata. A vendégek a Cafe Frei dubaji kávézójában éppúgy imádják, mint Magyarországon, vagy épp Splitben, az adriai tengerparton. A dohány-kávé Nicaragua fűszeres, füstös, latin ízeit csempészi a lakásunkba. Az ital egykori "feltalálói" a dohányleveleket lédús alma-reszelékbe áztatták, amiből egynapos pihentetés után krémes eszenciát főztek. A kávészemeket ebbe a sűrű krémbe kell beleforgatni, hogy minden szem átvegye az egzotikus dohányízt és a különleges illatot.
Római mogyoró-kávé
Mogyoró ízesítésű kapszulás kávé. Az olasz főváros kedvenc íze - kávészemekbe pörkölve, aztán finomra őrölve és kapszulába zárva. Rómában, legyen szó kávéról vagy fagylaltról, a mogyoró az elsőszámú favorit. Az ízvarázslat titka, hogy manufakturális körülmények között, a szokásoktól eltérően, „langyos” pörköléssel nyitjuk meg az arabica kávészemek pórusait. Utána egy napot pihentetjük, és végül a kávét kis adagokban beleforgatjuk mogyoró aromába, hogy a kávészemek nyitott pórusai szivacsként szívják magukba az ízeket.
Espresso by Tamás Frei
A Cafe Frei üzleteiben és webshopunkban került a polcokra prémium cuvée kollekciónk első tagja. Olyan kapszulás kávék tartoznak majd ebbe a cuvée-válogatásba, melyek azonos arabica kávéfajták blendjei lesznek, különböző országok csúcs-ültetvényeiről. Egyedi, speciális ízvilággal lépünk be a nem ízesített kapszulás kávék versenyébe.
A kollekció az Espresso by Tamas Frei kávékapszulával mutatkozik be, melyet a firenzei Caffé Perseo inspirált. A firenzei főtér sarkán álló Perseo ugyanis Frei Tamás kedvenc olaszországi kávézója. Az ő toszkán ízviláguk és pörkölési stílusuk mutatkozik meg a brazil-kolumbiai-hondurasi ültetvényekről válogatott cuvée-kapszulában.
A lebomló, környezettudatos, növényi keményítőből előállított kapszulából készítsünk rövid, espresso méretű kávét (40 ml). Semmiképpen sem hosszú lungo-t. Az otthoni kókusz-kávé elkészítésének titka, hogy az édesített tej kelti legintenzívebben életre az aromákat. Ezért a lefőzött espressohoz adjunk meleg, ízlés szerint édesített tejet.
