Mi a Cafe Frei?
,,Különleges utazás a kávé világába"
A CAFE FREI-t két barát alapította: A regényíró Frei Tamás, egykori tévés világutazó, aki az elmúlt évtizedekben több mint 150 országot látogatott meg és rajongással szereti a kávét és a vele összefüggő világot; illetve Langár Tamás közgazdász, élelmiszeripari vállalkozó, aki több mint 30 év tapasztalattal a birtokában a hálózat működtetését üzleti oldalról segítette.
Frei Tamás az elmúlt évtizedekben bejárta a világ szinte összes jelentős kávétermelő régióját. Végül a kávézás egyik pápájának tartott olasz Marco Cremonese, valamint a Cafe Frei vezető baristája és pörkölőmestere, meg persze a helyi termelők segítségével alakult ki az a különleges szemeskávé válogatás (három kontinens közel húsz országából), amely kávéitalaink alapját képezi.
Kézzel szedett és szemenként átválogatott kávéinkat a világ legjobb minőségű arabica ültetvényeiről hozzuk. Szinte minden termelőt személyesen ismerünk. Csak ellenőrzött forrásból, igazolt eredetű zöldkávét vásárolunk. Törekszünk arra, hogy egyre több organikus biokávét tegyünk az italainkba, és ezeket a viszonteladók profitját kihagyva, vagyis a vendégeink pénztárcáját kímélve, hozzuk el magyarországi pörkölőüzemünkbe.
Saját pörkölő- és csomagolóüzemmel rendelkezünk Szécsényben, ahol manufakturális körülmények között pörköljük a három kontinens közel húsz országából behozott nyerskávékat. Pásztón építettük fel a süteményeket és fagylaltokat gyártó sütőüzemünket, számottevő fagyasztó kapacitással kiegészítve.
A Cafe Frei alapfilozófiája, hogy a viszonteladókat, ahol csak lehet, megpróbáljuk kihagyni a rendszerünkből. Olcsóbbak szeretnénk lenni, ezért nem fizettetjük ki vendégeinkkel a külföldi és a magyar viszonteladók profitját. Közvetlenül a termelőktől vásároljuk alapanyagaink nagy részét, Magyarországon éppúgy, mint külföldön. Számunkra ez a Lelkiismeretes Kereskedelem.
